おとこひとり

60才おとこがひとり語るモノコトのいろいろ

静置発酵:自然発酵の「富士酢」

おととい 「酢」について書いたが、

最高の方法で造った「酢」を買った。

静置発酵 という自然発酵の「酢」富士酢である。

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「富士酢」さすがに高い。997円。

 

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ついでに黒酢も買った。こちらはミツカン酢。

こちらは六百円代。 純玄米の黒酢。おいしいね。

アミノ酸や栄養がたくさんあると思うと、

コーヒーやウーロン茶んか飲むより気分的に良い。

さっそく水割り(水と氷で割る)で飲む。

今の暑い時期は、身体に とってもいいネ。