静置発酵：自然発酵の「富士酢」

おととい　「酢」について書いたが、

最高の方法で造った「酢」を買った。

静置発酵　という自然発酵の「酢」富士酢である。

「富士酢」さすがに高い。９９７円。

ついでに黒酢も買った。こちらはミツカン酢。

こちらは六百円代。　純玄米の黒酢。おいしいね。

アミノ酸や栄養がたくさんあると思うと、

コーヒーやウーロン茶んか飲むより気分的に良い。

さっそく水割り（水と氷で割る）で飲む。

今の暑い時期は、身体に　とってもいいネ。