おとこひとり

60才おとこがひとり語るモノコトのいろいろ

2018-07-14から1日間の記事一覧

静置発酵:自然発酵の「富士酢」

おととい 「酢」について書いたが、 最高の方法で造った「酢」を買った。 静置発酵 という自然発酵の「酢」富士酢である。 「富士酢」さすがに高い。997円。 ついでに黒酢も買った。こちらはミツカン酢。 こちらは六百円代。 純玄米の黒酢。おいしいね。 …