朝散歩の実行は 断念！ ふぅ〜
朝、起きられなかった。 ヤバし。
朝１０時ごろ起きて加湿器つけたり朝食の用意したりしてると、あっという間に朝じゃなくて昼の１２時になってしまった！
朝食って言っても料理なんかしなくて、ただ容器開けたりぐらいなんだけど、お米やパンなどの小麦粉はもう食べないので「オートミール（オーツ麦）」にしているのだけれど、いまいち、下ごしらえに時間がかかるのだ。というのは、
電子レンジをつかわない から。
雑誌やクックパッドなどのオートミールの下ごしらえにはすべて電子レンジなのだ！
なんということ・・・。
現代では電子レンジを使うのはあたりまえ。しかし、このオートミールというのは、
オートミールは、小麦や大麦とは仲間であるオーツ麦を加工して作られている。小麦や大麦はグルテンを形成することが知られているが、オートミールの原料であるオーツ麦にはグルテンを形成するたんぱく質は含まれていない。
そのためオートミールは、グルテンを含んでいない「グルテンフリー食品」である。
小麦などに含まれるタンパク質＝グルテニンとグリアジンというものが含まれていない。だからアレルギーも少ないし何しろ、小麦などのグルテンは人の体には相当良くない物質なのです。
小麦やお米のモチっとした食感がグルテンの正体。美味しいしクセになるグルテンだ。体に良い栄養素がいっぱいのグルテンフリーのオートミールを食べるようにしたのに、なんで分子構造を振動させ破壊する「電子レンジ」をオートミールの下ごしらえに使うのか？ おかしいと思う。
あまり言うとめんどくさい奴になるのでこのくらいにするが、電子レンジを使わないので、朝食の準備がアナログになったので時間がかかります。
チンしないでお湯でオートミールをふやかす、とか、冷凍のブロッコリーをチンじゃなくてお湯で茹でる、とか・・そんなことやってると１時間以上かかってしまう。まぁ、ド暇だから良いのだけれど。
